杨大宝跟着杨建设蹭蹭蹭回到家里。
羊敌看到他们后抖了抖耳朵,爬起来坐在厢房门口。
杨建设打开房门,它一瘸一拐的进去,找了一堆干草趴下蜷缩成一团睡觉。
杨大宝见此吧嗒吧嗒嘴,说:“可惜了,这狗真好,可惜后腿瘸了。”
杨建设说道:“没事,我认识一个兽医,等我领着它去看看。”
杨大宝问道:“是公社兽医站的赵胀奶吗?”
杨建设摇摇头。
他说的是18年的兽医们。
18年医学比现在可进步太多了,他寻思着兽医的技术应该也进步了,或许可以治好羊敌的瘸腿问题。
杨大宝没作他想,说道:“不是赵胀奶就行,赵胀奶的本事都是跟师娘学的。”
杨建设每次听到兽医站的兽医外号就忍不住的笑。
这里面有个典故。
赵胀奶原名叫什么他不知道,他这人名声不太好,反正大家伙都叫他老赵而不是赵大夫、赵师傅。
然后大约在70年左右,公社缺少生产资料,这铁具可以打、渔具可以造,那牲口这种活物怎么办?
老赵拿出了他的专业态度,说他可以给打催情针,让牲口配对生崽。
这是个好主意,公社领导王尽忠自然同意了。
就在有一次老赵同志给一头母牛打针的时候,那母牛之前挨过他的针看见他就发狂,在牛圈里一个劲折腾。
老赵同志和兽医站其他同志好不容易安抚住了这头牛,准备打针了,忽然发现针里没有药水了!
药水哪里去了?
刚才折腾的时候也不知道是人碰到还是牛碰到,反正一针药水给打进了老赵同志的大腿里!
这下子可麻烦了,当时用的药物叫苯甲酸求偶二醇,效力挺厉害,吓得兽医站赶紧把他送去县医院。
县医院的大夫问他哪里不舒服,他哭丧着脸说他胀奶涨的难受……
就这样,外号传出来了,而且传得很广取代了他的姓名。
但赵胀奶名声不好不是因为这事,是因为他的口头禅:“一看就不行了,趁着还活着现杀现吃吧。”
以前大集体时期,哪个生产队的牛羊猪鸡鸭鹅等家畜家禽病了找他给看,他看过后相当一部分的回应是:
“它是XX疾病,很严重,一看就不行了,趁着还活着现杀现吃吧,等它病死了就不好吃了!”
大集体的时候吧,家禽家畜是公家的,那一起吃了没啥事,干部们还爽歪歪、乐呵呵。
前几年开始各生产队都实行了大包干政策,承包到户、承包到家,这时候家禽家畜就成了他们自家东西了,结果找赵胀奶来看,他还是这句老话。
这下子老百姓可就炸毛了:吃我家的啊?那不行!
杨建设跟杨大宝进屋说:“你去和面抻点面条,我给你下面吃。”
杨大宝乐了:“啊?中午头吃挂面啊?这好这好,我跟着沾光了。”
杨建设哼了一声:“你过来找我不就是为了沾光的吗?”
杨大宝摆手:“队长哥你还真是误会我了,我是过来问问你——咱社队企业要招工人是吧?”
“咱俩关系好,你给我留个位置呀,我也想发香油。”
杨建设说道:“消息传的还挺快,放心,有你的位置。”
“不过给社队企业干的话,你可得受管辖,不准再跟以前一样懒懒散散的……”
“我干活可不懒散!”杨大宝急的瞪眼,“是杨狗牙干活懒散,我干活多勤快!”
为了证明自己的话,他飞快去放下面板舀了面粉问:“队长哥,你家里的地瓜面在哪里?”
社员们为了节省细粮,蒸米饭会往里加点糙米小米,做馒头会往白面里加玉米面或者地瓜面,做面条则会放地瓜面。
杨建设说:“不加地瓜面,就吃白面条。”
杨大宝更开心:“好嘞!”
面条配肉酱。
解馋又暖和。
一碗面汤上飘着红油,喝完之后浑身冒汗、神清气爽。
杨大宝吃的肚子滚圆打饱嗝,不过主要是面汤,他给面汤里加点肉酱全喝掉了。
杨建设给他舀了一碗,跟他说:“回家你加点盐再吃,这太淡了,一碗不够你一顿造的!”
杨大宝欢天喜地:“这你不用说,我娘肯定加,她还会往里加面粉再重新蒸一蒸。”
他要回家,杨建设拉住他:“急什么?帮我把这台机器抬到推车上去。”
杨学文去公社找煤气罐,说是下午便能带回来,这样他准备下午就安排人去大队委办公室学习做鸡蛋灌饼。
燃气扒炉一体机使用很简单,他早就在18年研究好了。
下午四点多钟天色将黑的时候,杨学文推着个煤气罐回来了,说:
“咱公社不行,太落后了,煤气罐都少有,还是去找了王主任,王主任到公社招待所后厨才找到这么一个。”
“这煤气罐借给咱,里面还有点气,等这些气用完,以后可就得去县里气站自己灌气了。”
杨建设第一次近距离接触煤气罐,很好奇:“没问题,咱社队企业马上能赚钱了,自己灌气是应该的。”
小生产队没有秘密。
不用大喇叭广播,社员们便知道社队企业有生意项目了,而且马上就开始实验。
所以当杨学文推着煤气罐回来的时候,看到的人都跟到了办公室。
然后一传五、五传五十,办公室很快便乌压压的挤满了人。
就生产队而言,不光是杨建设第一次近距离的接触煤气罐,其他社员也是如此,甚至有不少人还是第一次看到煤气罐。
毕竟现在连城里人烧饭都主要用煤炉子,用煤气罐的还很少。
杨狗牙是例外。
他喜欢新奇玩意,看到煤气罐后就说:“下会埠的支书家里买了一罐子这个玩意儿,一拧它会呜呜的喷火,可厉害了。”
说着他还去拧开关要给社员们展示一下。
杨建设一看急眼了。
周围不少老汉都是叼着烟斗、烟袋锅或者抽旱烟的,这家伙一个闹不好,整个小杨家要绝户了!
他赶紧把煤气罐拖走,安置进入一体机里。
一体机打火要用电池,炉头里已经安装上电池,于是杨建设小心的打开煤气罐开关,又按照老板吴不屈教的那样,摁着炉头打火按钮转动起来。
随着‘哒哒哒’的脆响声响起,很快有八刀火焰在炉头的八条点火带上燃烧起来。
火焰熊熊,非常猛烈。
社员们看到新奇景了,啧啧赞叹:
“神了、神了,队长怎么弄的,这机器怎么一下子冒火了?”
“队长什么时候点火了?我这还准备了洋火要给他用呢。”
“这火燃烧的有意思,怎么是长长的一条?”
八爪炉头是给鳌面准备的,这个鳌面就是18年市场上常见的、用来摊煎饼或者做煎饼果子用的那个圆形平台。
当然这也可以做鸡蛋灌饼。
杨建设看大中原做鸡蛋灌饼非常的讲究,人家做出来后还会用炉子烤一下,这样饼皮更是酥脆喷香。
但普通鸡蛋灌饼没有这么讲究。
醒面、和面,用热猪油调面粉做油腻子,揉面做小面饼往里包上油腻子,然后饼坯便做出来了。
这过程挺简单的,对于做惯了馒头、包惯了包子的渔家妇女来说,闭着眼睛也能手拿把掐。
不过大家伙看的挺心疼:
“和面还得用热水还得用凉水,这么费劲?”
“费劲不要紧,主要是用油不少啊,和面用油,做油腻子还得用猪油,啧啧……”
“不说别的,不用鸡蛋这家伙也香啊!”
杨建设开火烧热一体机的鳌面,鳌面刷上一层油,放上饼坯两面开烤。
翻个面,饼坯开始鼓荡起来。
这下子把大家伙又给看懵了:
“怎么鼓起来了?”
“好家伙啊,这神了,跟气蛤蟆一样,一下子就鼓这么大。”
“这叫空气受热膨胀!你们没文化别叨叨,难怪刚才要用油腻子,原来是为了给里面留下膨胀空间……”
杨建设将饼皮破开将准备好的鸡蛋液倒进去,外面撒上葱花,反复煎烤几次便成功了。
他在上面又抹上酱料,这年头少有黄瓜没有生菜,只能这么吃。
不过这么吃也很好,更香!
他将鸡蛋灌饼卷起来,一切两半分给郭爱华和杨大宝:
“来,你俩尝尝。”
这两个人是他选定的卖鸡蛋灌饼第一对搭档。
郭爱华心灵手巧是做面食的行家,全生产队都有名。
杨大宝脑子活泛上过初中可以算账可以收钱,另一个这家伙吃的浑身有力气,可以用来和面。
到时候杨大宝和面、郭爱华做饼坯然后负责灌鸡蛋,杨大宝再刷酱收钱找钱,两人正好搭配成流水线。
拿到鸡蛋灌饼,围成一圈的人纷纷眼巴巴的看着两人。
小孩馋的哭。
烤饼的香味和熟鸡蛋的香味很纯粹很浓郁。
郭爱华挺不好意思,说:“要不然给咱社员都分分?”
杨大宝这边已经开吃了:“我先帮同志们尝尝,嘿嘿——嘶!嗯嗯,好吃啊!”
面饼劲道鸡蛋嫩,饼有麦香鸡蛋有蛋香而且还有酱料的独特香味。
这种香味是组合起来的,是平日里寻常饭菜无法比拟的,杨大宝吃的竟然肚子‘咕咕’叫!
杨建设感叹:
真他妈一饭桶啊!
郭爱华也吃的连连点头,但她只吃了一小口,把剩下的给了自家老公公。
老公公吃一口又给了自家老婆子,吃的嘿嘿笑:“真香,比油煎鸡蛋还好吃,这是怎么做的?”
其他人馋的要命,‘咕咕’声音不绝于耳,都给馋饿了。
小孩更遭不住,有小孩躺地上打滚哭着要吃了,然后被娘拎出去挨揍,哭的更狠了。
杨建设推了杨大宝一把,说:“愣着干嘛?和面吧,现在你和婶子正式上岗,开始干活,先给咱社员们进行服务。”
他又对社员们说:“队集体免费供面、供油、供酱料,大家伙只要回家拿个鸡蛋回来,然后就能领一个鸡蛋灌饼——”
“每个人只能领一个,不管大人小孩,都只能领一个!”
杨大宝立马撸袖子上场:“来吧,为人民服务喽!”
在场的人纷纷转身往家里走。
一个鸡蛋变成一个鸡蛋灌饼,这好事谁能错过?