四五个壮汉精神抖擞上去,有的拔刀有的拿出绳子,准备在寒风中与年猪近身肉搏。
都说蠢猪、蠢猪,其实猪一点不蠢,只是猪往往养不了一年就出栏被宰了,还没有迎来智慧的巅峰期,无法展示智慧。
此时这头年猪看到雪亮刀子后就炸了,已经没有力气的它愣是又‘棍儿棍儿’的叫着爬了起来进行逃窜。
杨建设上去用膝盖撞它脖子把它给顶倒。
其他人七手八脚上去,先捆上麻绳,再抬猪上秤。
杨家广负责指挥:“小峰你快算了吧,你拿刀干什么?你来杀猪?让二钢当主刀!让他做杀猪匠……”
“你把刀给出去了愣着干什么?等着吃饭了啊?赶紧去拿盆拿肠衣啊,准备灌血肠……”
“开水都烧好了吗?待会二钢杀猪后赶紧准备褪毛啊……”
在他指挥下,满院的人紧锣密鼓、分工明确,迅速展开行动。
汉子们绑猪抬猪、劈柴,妇女们添灶火、烧开水,老人准备配菜、准备碗盆……
跟打仗似的!
二钢是战场上的主力。
生产队里没有杀猪匠,可是有杀猪刀,现在杀猪刀落在了二钢手里,他拿起一根油石棒做的磨刀棒,迅速的把杀猪刀给‘咔咔’擦了擦。
猪已经称好了:“三百八十斤出头——给生产队办事,算三百八十斤吧。”
听了杨家广的话,杨家全很豪迈的一挥手:“给生产队办事,我往下劈十斤分量。”
“这猪没怎么拉屎,算十斤分量吧,不能让队集体吃亏!”
旁边的杨满福听到后叫好:“行呀,大全,你觉悟够高。”
其他人也拍他肩膀、锤他后背的夸赞他。
杨家全不太好意思,黑漆漆的脸皮泛上了红色:“嗨呀,队长领着咱搞致富,又给发粮食又给发钱发分红。”
“咱社员也不能光贪心去拿好处,该给集体做点奉献就做点奉献!”
听到这话,王尽忠忍不住鼓掌。
他对着杨建设点点头,满脸赞许:“行啊,杨队长,你这个队长不光能带队搞生产、搞经济,还能聚人心、提觉悟。”
“《岳阳楼记》里说,政通人和,百废俱兴。”肖力扬也对杨建设大为赞赏,“咱们国家改革开放了,以后经济发展会很快。”
“我看着有杨师傅来带队,他们这个生产队以后了不得呀!”
公社领导和首都来的专家都夸赞自家队长,社员们与有荣焉。
杨家全认为这也有自己的功劳,他一冲动,说:“队长,这猪就算350斤了!觉悟必须得跟上!”
杨建设笑道:“大全叔,不用了……”
“必须用!”杨家全坚定的说,“我是自愿的,因为咱生产队现在确实让咱社员享福了!”
杨家广便一锤定音:“行,就算350斤,待会分肉的时候,给你家留一块肥五花!”
队集体杀年猪不光是招待客人,几个客人能吃几斤肉?
这还要分给社员们的。
二钢磨刀霍霍的问:“哎,杨师,你们好了没有?我得下刀了。”
杨建设说:“好了好了,没时间浪费,得赶紧收拾了做菜呢。”
二钢上去抬脚踩住猪头,白刀子进去红刀子出来。
旁边早有人准备了一个水桶,鲜血往外迸射,她便提起水桶去接猪血。
大肥猪死命挣扎,但杨建设和二钢上手加上其他人来帮忙,将它摁的死死的。
鲜红的猪血流入水桶里,还有人拿了树枝在里面搅和,防止凝固。
猪血热气腾腾,大冷的天冒着热气。
放了血后还要里面兑水,加上准备好的葱姜、咸盐,再往里头剁上一些肉沫子,这样就可以送去灌血肠了。
杀了猪开始褪毛。
杨家全的院子里支起来一口大铁锅,里面开水沸腾,旁边有人看着,可不敢让人靠近。
收拾猪是二钢等人的事,杨建设可以安排领导和专家离开了。
但王尽忠和肖力扬都不愿意走:
“看杀猪的、看杀猪的,杀猪多有意思。”
“我也得看看,自从65年考到了首都上大学,我再没看过杀猪。”
杀猪这种事着实有意思,还吸引了来走街串巷的小贩子。
这贩子挑着扁担,前后各有一个大箩筐,纯靠铁脚板下乡做买卖。
他来到门口看到人群聚集,踮起脚尖一看笑着说:“原来在杀猪啊?正好,猪毛可以换年画!”
杨建峰问道:“你是卖什么的?我们生产队有门市部也有自己的销售组,我们的销售组还是开着三轮车去卖商品,你怕是来错地方了。”
小贩笑道:“我知道、我知道,你们小杨家的三轮车货摊那是大大的有名。”
“不过,你们货摊上可没有我的东西,也不干我的买卖——我是鸡毛猪毛换糖客!”
鸡毛猪毛换糖客,这是从南方传来的新生意,就是有人带麦芽糖下乡,换鸡毛换猪毛。
鸡毛送去国营鸡毛掸子厂、猪毛送去国营刷子厂,以此来赚点差价。
听了他的话,杨林说:“那你在我们这里买卖干不成,我们门市部里有的是糖,又便宜又好吃,物美价廉!”
“但我还有年画,还有灶王爷、财神爷。”小贩拉开箩筐给他们看。
这下子吸引到了不少老头老太太。
原来是送神的来了!
腊月二十三,小年送灶王爷上天去复命。
当地有烧老灶王爷年画贴新灶王爷年画的风俗,这样生意就来了。
另外小贩这里还有年画,有送子观音、有年年有余、有招财进宝等等,很受老百姓欢迎。
年画是买卖,神像那叫请和送。
小贩是来送神的,老百姓们请神。
一毛钱一套三张,一张灶王爷,一张龙王爷,一张财神爷。
这样子杀猪人群被分流,有需要的人都去请神买年画了。
杨建设还没有从19年带年画过来,大集上年画多的很,可是价格贵。
当时他想买来着,19年的年画那品质多好,贴在家里头到了正月来亲戚,肯定会受人羡慕。
但赵福跟他说,年前没必要买年画,年后再买,会便宜很多。
杨建设觉得这有道理,85年过年比19年迟一些日子,可以打个时间差。
他本来准备这两天回19年就要采购年画了,结果今天就来了贩子。
这样他也不会去驱赶人家,让社员们先买点也行。
到时候没有对比就没有伤害,正好对比着让社员们知道自己带来的年画有多好。
小贩带来的这些东西确实质量不行。
拿神像来说,都是粉连纸,单薄脆弱,用的是雕版彩色套印,粗糙得很。
当然,社员们觉得这也够了,他们没什么讲究,意思到了、心意到了就行。
相比之下年画会精致一些,已经有塑料纸年画了,价格贵,分大中小三个型号,大的能有半个平方米,一张就要一块钱。
这价格让社员们咋舌:“娘咧,一张年画顶半斤猪肉?”
小贩笑道:“过年嘛,图个喜庆、图个热情,猪肉有啥用?你只能自己吃,年画呢?拿出来贴墙上,谁来都能看见!”
这话很有道理。
现在家家户户一年到头添置不上电器家具,到了过年的时候,能添置的就是年画。
这样社员挨家挨户拜年时会去挨家挨户看年画。
杨建设说不上这样好还是不好。
反正现在的人容易满足,大年初一去拜年,看看这家的新对联,看看那家的新年画,然后说说笑笑开开心心。
社员们被小贩的逻辑说通了,下手想要买好年画:
“我要这幅,你看这老寿星,寓意好,给我爹贴床头……”
“那我要个胖娃娃的,这娃娃多俊呀,笑的真叫人看了心里发甜……”
杨建设摆手打断他们的争抢:“你们在这里买纸年画吧,塑料纸年画回头咱队里发。”
这话可把人欢喜坏了。
不过是社员欢喜,小贩不欢喜:
都说小杨家生产队的队长有能耐,真是这么回事。
你看,人家准备以队集体的名义跟自己谈买卖,到时候人家大批的买,更方便压价,可比村民自己散买合算。
社员们开始挑选普通的纸年画,杨建设也来挑。
买年画贴才有过年的气氛。
小贩带来的年画品类多,大小不一,从几分钱到几角钱的都有。
杨建设看着别人翻阅,看到的年画都是很熟悉的款式。
他小时候家里贴的就是这种年画了。
满满都是回忆。
小孩们对买年画最热衷。
买年画、贴年画,这是小孩过年时候不可缺少的活动。
他们到时候会成为小大人,年画贴哪里,该怎么搭配,他们可以做主。
纸质年画用的也不是寻常的纸,都是类似挂历纸。
图案很有中国油画的特色,样式丰富色彩。
刘豌豆来买了几幅城市生活的年画,画上是一户人的家里,一家人正在准备吃年夜饭。
画上有电视机、有电冰箱、有洗衣机、有电风扇,还有煤气炉、电子表之类,看着让人感觉特别洋气。
看到她买这些画,家旺娘不理解:“这有什么好看的?买两幅胖娃娃的,那个看着多喜庆,多叫人欢喜。”
刘豌豆抿嘴笑,说:“我买这些年画是有个盼头,我想以后咱们生产队,迟早也能发展到这个程度。”
“到时候我家里就按照年画里的场景来布置,这样省的自己瞎捣鼓了。”
大家伙一听,纷纷露出期盼的笑容。
小贩也笑,心里想,你这娘们想的还挺美,这画里的都是假的,哪怕城里也没有几乎人家能有这么多电器。
他们正在挑选着神像和年画,有人喊:“杀猪了,分肉了!”
然后人群呼啦啦又跑进院里去。
小贩跟着去看,问道:“你们这里杀猪怎么卖肉?要不要肉票?”
家旺娘说:“不要肉票,不要钱。”
“这么好?!”小贩震惊。
家旺娘说:“真的,我们队集体给我们社员分肉,估摸着家家户户能分个两斤三斤的肉和骨头,足够舒舒服服过个小年了。”
小贩问道:“那我能不能买呀?我给钱。”
家旺娘说:“这我做不了主,你得去问我们队长!”