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第328章 当下是个好时代

超时空渔场 干钩 3221 2025-06-13 15:52

  围绕杨建设,船老大过来后便拿香烟招呼他:“杨队长是吧?今天光要碎蟹?我这里有带鱼,巴掌那么宽,弄点?”

  “我那里有好螃蟹,弄点正经螃蟹回去?给你便宜。”

  “大兄弟,海蛎子、扇贝、蛤蜊、蛏子,我那边东西齐全,过去看看吧。”

  杨建设拒绝了他们的好意,解释说:“光这些碎蟹我们队里就得收拾好些日子,等收拾好了再说其他的吧。”

  还有船老大不死心,上来问他:“哎,你要碎蟹是不是因为有蟹黄蟹膏啊?回去做蟹酱?”

  “肯定做蟹酱,这东西除了做蟹酱还能干啥?”旁边的渔民说道。

  杨建设点头。

  这船老大便来了精神,咧嘴一笑露出黄板牙:“我这边也有蟹黄,都是上午抠出来的鲜货,你要不要?”

  他不管杨建设要不要,拉了一把就往自己船上走。

  渔船上有妇女拎出来个水桶,里面是挖出来的鲜蟹黄。

  杨建设蹲下看,问道:“你们哪里弄到这么多新鲜蟹黄啊?这可是好东西。”

  船老大得意的说:“肯定是好东西,是城里头有国营饭店要的,他们做蟹黄包。”

  “那你怎么还拿出来卖?”杨建设问道。

  船老大悻悻地说:“现在这个社会,妈个逼的,一切乱套了,不讲规矩了。”

  “本来说好了蟹黄是二十块一斤,我今天赶早去卖,结果临时给我降价,只给我十五块一斤,但还要我给他的发票单子上签字,说我卖给他二十五!”

  杨建设说道:“哦,两头吃。”

  “对,可不就是两头吃吗?”船老大不高兴的说,“我才不惯他熊毛病,就没卖给他们。”

  杨建设说道:“行,二十块一斤,我买。”

  船老大听到这话顿时高兴起来,对妇女得意的说:“我说什么了、我说什么了?好货不怕晚!”

  “老祖宗说的好,家有梧桐树,不愁凤凰来!”

  “咱有这么好的蟹黄,还怕卖不出去?没了张屠户,还得吃带毛猪?”

  杨建设听了他的话哈哈笑:“行啊大哥,你这话一套一套的,怎么着,满嘴顺口溜,准备考大学?”

  船老大也大笑:“我可没有文化,考个屁的大学,不过养个大学生的话倒是行。”

  妇女同样很高兴,说:“好,以后听你的。早上确实不舒服,那些城里人看不起人还要占人便宜,把这么好的蟹黄卖给他们我都觉得亏得慌。”

  杨建设带的钱还是不够。

  这一小桶蟹黄有八斤呢。

  不过小杨家现在发展的好,杨建设干的事情漂亮,他们在林家坳有名了,人家也看得起他们了。

  正所谓人敬有的,狗尿丑的。

  人间的事,莫不过于此。

  杨建设手上钱不够,林家坳的大户林满堂正好开船回来,得知他要回去拿钱,便拦下他痛快的说:

  “杨队长你麻烦这一趟干什么?差多少?差一百块是吧?喏,先从我这里拿,回头你们队里谁来我们大队捎过来就行了。”

  杨建设向他道谢,先用了他的钱。

  林满堂对此很高兴,热情的招呼他回头去家里坐坐一起喝个酒。

  码头上的当地人见此很感慨:

  “满堂这个家伙怎么该性子了,去年他亲兄弟要包船找他借钱他都不乐意借,结果今天主动借给杨队长?”

  “这就是救急不救穷,杨队长缺钱吗?人家队里有的是钱……”

  “嗯,满堂精的很,他这不是借钱,他这是赚人情,杨队长立马就能给他还钱,还是带着礼去给他还……”

  “不过小杨家的日子也没那么好过了,哼哼,你们不知道吧?远桥公社的李良友大师给他们面摊发功了,他们摊上事了……”

  杨建设没在意其他人说法,开车带上碎蟹返程。

  正在人群里抽烟吹牛的杨建峰急了:“哎,等等我,我没上车,我还没上车呢……”

  副驾驶座上的杨林回头笑:“坐不下了,峰哥,你走着回去吧!”

  杨建设没时间浪费,碎蟹到手,得赶紧处理。

  三轮车停下,其他人卸货,他去拿大喇叭吆喝:

  “全体社员请注意啊,全体社员注意了,队里弄了一批碎包蟹回来,专门酿造蟹酱供应给城里头。”

  “家家户户来一个人过来领包蟹,酿出包蟹来以后队里还要收购,一斤蟹酱给一毛钱……”

  “我重复一遍,没有听到的户注意一下……”

  一斤蟹酱自然不止一毛钱,当下年代蟹酱也是好东西,比虾酱要贵。

  不过杨建设给的是加工费。

  酿蟹酱不需要别的,螃蟹和咸盐,此二者即可。

  这两样东西队里都供应,所以社员们家里出个劳动力出地方即可。

  三千六百斤的碎蟹分开,家家户户平均能分到接近一百斤,加上咸盐这样出来的量不止一百斤。

  一斤蟹酱一毛钱加工费,平白能赚十多块钱。

  马上要过年了,十多块钱当过年钱,足够寻常人家过个肥年了!

  又能给队集体做事又有利可图,社员们很积极,各家各户的老人推着小车来到大队委办公室前的晒场来分碎蟹。

  做蟹酱,渔家的老人们是老手。

  家家都有一手做蟹酱的本事,做出来的蟹酱在味道上有小小的差别。

  杨建设没有去统一味道。

  在19年的饭馆里,不同的风味有不同的受众。

  三千六百斤碎蟹是很夸张的一个数量,堆在办公室前头的晒场上,真跟一座小山似的。

  老汉老太们排起队,二钢、杨林、杨学文等人在称重登记。

  杨家广跟社员们开玩笑:“别占公家便宜啊,别打出蟹酱来自己拿去送礼了。”

  家旺娘摇摇头:“谁能干这样的事?这不是叫人笑话吗?”

  杨家广说:“我怕你干。”

  家旺娘嗤之以鼻:“我才不干呢,再说,现在逢年过节的哪有带蟹酱虾酱去送礼的?送不出手啦,现在不是六几年、七几年时候了。”

  “就是,咱老百姓送礼都不爱要这个东西,队长你让咱酿这么多蟹酱卖给谁去呀?城里人还能要这个?”杨家好奇怪的问。

  杨建设说:“城里人不是拿它来送礼,是拿它来下饭。”

  杨家广说:“下饭绝对好,下饭下酒,炒个鸡蛋、炒个大葱,这东西第一好。”

  “是,咱祖辈都说,蟹酱就酒,越吃越有嘛。”其他人聊了起来。

  杨建设对此深有体会。

  他老爹杨家发好酒,每天午饭、晚饭前,他都要给杨家发烫上一壶酒。

  夏秋多蔬菜,杨家发会炒个菜下酒,如果没有蔬菜,那就是螃蟹酱就大葱下酒了。

  刘豌豆好奇的问:“队长,你怎么卖这些蟹酱?去摆摊?还是跟以前一样让咱社员推车子走街串巷的吆喝?”

  螃蟹酱鲜美,到了初冬说是渔家人的命根子并不为过。

  到了冬天,很多渔家人会用单轮车推上两个瓷缸,装上螃蟹酱四处出击,当地把这个商业行为叫做‘下乡’。

  下乡的时候带上干粮,下乡一趟动辄就要十天半个月的,能换来些粮食和钱,补贴一下冬季家用。

  这种经历,小杨家的人是家家户户都有。

  杨家好、杨家广这些老人更是这么过来的,他们等候的时候便围绕这个聊了起来:

  “建国前日子过的困难,哎呀,到了快要下雪的时候出来蟹酱了,就要推着蟹酱出去卖……”

  “嗯,我跟着大广出去来着,记得不记得?48年是不是?第二年就建国了嘛……”

  “是48年,我那年刚结婚,”杨家广说,“那年冬天冷啊,咱推车子到了曲度县那地方,冻得受不住了,还去住店了。”

  “这事我记得,”杨家宝说,“当时住的是大车店,然后咱四个人要了一壶酒暖暖身子,结果人家问咱吃什么菜来下酒。”

  “哈哈,那时候哪有钱下酒?咱就从缸子里掏一碟蟹酱出来,用筷子蘸蟹酱来下酒。”

  “我都记得清清楚楚,大广好面子,人家问你们下酒吃啥菜?他说,吃蟹酱,我们路上买了点蟹酱,蟹酱下酒,越喝越有……”

  杨家广摸了摸胡子叹气说:“当时还年轻,要脸面,其实人家大车店的东家什么人没见过?闻闻味就知道咱是干啥的。”

  “当时人家装不懂,还捧了咱几句,说咂蟹酱、嚼蟹爪,一看就是富贵人家——那东家是在照顾咱年轻人颜面……”

  家旺娘咧嘴笑道:“现在好了,现在这些小的不用遭这个罪、受那个苦了,队里有活计给他们安排上班,在队里就把钱赚了……”

  老人们纷纷点头,感慨年轻人命好,生活在好时代。

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