全福岛张家祠堂里好东西不少，它本身就是个好东西。

　　但杨建设不去垂涎。

　　他得受得起人家炮爷的信任，不能辜负了人家信任。

　　再说，他这次来全福岛有别的发财之道。

　　鱼胶！

　　这事他跟炮爷之前商量过，所以无需他多说，炮爷自动帮他去寻找鱼胶。

　　实际上炮爷回来后便在研究这件事，他利用了自己的职业优势——炮爷是当地乡镇经济合作社的领导，人脉很广、面子很大。

　　他已经给杨建设准备好了两块毛鲿鱼鱼胶、两块黄唇鱼鱼胶。

　　这数量在19年看来可不少了，但当下对炮爷来说，这数量不多。

　　他为此解释了一下：“我给你筛选出来这四块鱼胶品质不一样，绝对都是顶级佳品，不是好货我不给你收。”

　　杨建设也解释了一下：“不是好货我也收，只要是这两种鱼胶即可。”

　　这四块鱼胶都要花钱买，价格不便宜，即使有炮爷面子，一块鱼胶也是大几百块。

　　其中有一块黄唇鱼鱼胶很大的一片，得快有一斤半了，这块鱼胶是一千五百块。

　　一千五百块在当下是大价钱，但人家还不想卖呢，这块鱼胶个头、品质都是上上之选，晒干后保存得当能保存很久，甚至可以当做传家宝。

　　全福岛上也有鱼胶，是一块毛鲿鱼鱼胶，个头不小，称重后发现有八两，这也是大鱼胶了。

　　有人有关系好办事。

　　用不着杨建设琢磨什么。

　　炮爷这边负责给他收购鱼胶，直接给安排了渔船让他出海去游玩。

　　当然，杨建设是个渔民，渔民来到他们翁洲结果坐渔船出海算游玩，这多少有些搞笑。

　　然而这年代翁洲还不流行旅行，当地招待朋友唯一办法就是开船带朋友去钓鱼。

　　炮爷给杨建设安排的是当地传统绿眉毛船。

　　这种渔船是传统帆船，船首形似鸟嘴，简称鸟船。

　　之所以被叫做绿眉毛船，是因为它船头眼上方有条绿色痕迹如同眉毛。

　　绿眉毛船是我国鸟船系列中的优秀船型，并与沙船、福船、广船一起，形成中国古代“四大名船”。

　　杨建设他们搭乘的这艘是当地乡镇硕果仅存的一艘大型绿眉毛船，吃水深2.2米，排水量230吨。

　　它采用了古老的木制舵，舵长11米，宽2.3米；有三桅五帆，其中主桅高24.5米，主帆三面，使用风力航速最高可达每小时9海里。

　　杨建设三人坐上这样一艘船，乘风而去的时候分外有感觉。

　　当然，有感觉不代表舒服。

　　渔船并非游船，它是要作业的，所以主要区域留给捕鱼作业，供人生活的仅有一条狭窄的船舱。

　　而这船舱内锅碗瓢盆和一些渔用品一应俱全，板间床的枕头竟是一袋大米。

　　绿眉毛船在海上颠簸，然后远远的，杨建设就发现海面上出现了白色浮子，船老大张大年给他解释说：“这下面是渔网，专门来捕捞梭鱼的沉降网。”

　　正所谓，吃了开凌梭，鲜得没话说。

　　年后是吃开凌梭的好时节。

　　开凌梭就是梭鱼，但并不是所有的梭鱼都能叫开凌梭，一般来说，开凌梭特指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。

　　梭鱼本身不好吃，渔民都说它们是吃烂泥长大的，所以鱼肉里有股子腥臭味。

　　但到了冬天梭鱼便会进入休眠期，不再进食。待到来年开春天气暖和，黄河大江进入开凌期，冰凌融化，流入大海，梭鱼们便会结束休眠，成群结队地从远海游到大江大河入海口的淡水中觅食。

　　此时的梭鱼已经一个冬天没有进食，腹内无任何杂物，没有土腥味，肉质更为紧实，味道极鲜。

　　相传渔民在捕鱼的时候能听到河流冰凌化开的声音，所以就把这时候的梭鱼称为开凌梭。

　　吃开凌梭的时间非常短，只有立春至惊蛰这十几天的时间，以后再吃，只能称之为梭鱼。

　　这是由于惊蛰过后，水温升高，鱼儿放开了胃口开始大吃大喝。

　　而以水底泥土中的有机物为食的梭鱼，肚里就渐渐有了泥沙，鱼肉的土腥气也是一天重过一天。

　　待到清明后产卵，梭鱼的肉质就会变松，不适合食用，渔民就说，“五月梭，臭一锅”。

　　现在是吃梭鱼的最后时节，当地渔民下网拦截梭鱼。

　　梭鱼从远海北上去大江大河入海口的时候是成群结队的，一次性能捕捞到几千上万斤，是当下时节里很重要的经济性鱼类。

　　绿眉毛船避开下了沉降网的海域，不过是贴着边避开的。

　　杨建设以为船老大要展示绝活，其实不然。

　　船老大开船在沉降网边缘停靠，招呼杨建设等人甩鱼钩来钓梭鱼。

　　这时候的梭鱼饿了一冬天，满脑子都是吃的，所以此时下钩钓鱼哪怕鱼钩上没有正经鱼食，只是在上面挂一块草叶子，也能吸引梭鱼上钩。

　　他们找到鱼群后甩鱼竿钓梭鱼，然后远处海面上有一群海鸟飞了过来。

　　还没等杨建设等人回过神，海面上竟跃起了一对海豚。

　　它们紧贴在渔船周围，翻跳、摆尾，喷水，引得三人一脸兴奋。

　　黄海水冷，渔获不那么集中，很少看到海豚鲸鱼之类。

　　船老大张大年看着三人新奇的样子，脸上表情又得意又有点不屑：“这玩意，我们都叫它江中猪，它们来吃小鱼的，现在少多了，以前很容易看见，一来就是几十只，还能帮我们赶鱼呐。”

　　这些海豚是追着梭鱼来的。

　　说罢，张大年拿起个牛角号吹了起来，然后远处两艘机动渔船便砰砰砰的开了过来。

　　船上的张家人打手势比划一番，两艘船便兵分两路开始忙活。

　　张大年解释说：“我告诉他们来了江中猪，让他们赶紧收网，否则江中猪会把渔网给扯碎。”

　　两艘渔船在海上展开了迅捷的作业，他们把船马达一停，套上雨靴和雨裤，将十多米长的竹把铁钩直直插入水中撩渔网。

　　然后每个钩子手配备两个帮手。

　　帮手负责拉网。

　　他们熟练利落地把网子绕在船帮的桩头上，一圈一圈，最终，大网上来，捕获一大片开凌梭！

　　开凌梭很漂亮，体型流畅颀长，长的圆滚滚，肉感十足，跟一根根香蕉似的。

　　另外还有少量几条鲳鱼，剩下的便是无数的小虾、小蟹和海蛤蟆。

　　船上渔民捡货，翻捡到鲳鱼扔上了绿眉毛船：“中午烧个鲳鱼吃。”

　　“不过这个点了，你们去哪里啊？”

　　张大年说道：“带客人去钓鱼。”

　　船上渔民便笑：“那就简单了，咱这里到处是鱼。”

　　翁洲渔场生活栖息的渔获极多，不说大黄鱼、小黄鱼、带鱼和乌贼四大海产，就说鲷鱼、鲳鱼、鲭鱼、马鲛鱼等等渔获便很多，甚至可以垂钓到石斑鱼。

　　但在19年那个年代，多年的近海环境污染和过度捕捞，导致翁洲近海的名贵鱼种濒临枯竭。

　　绿眉毛船继续航行，找湾区礁石区。

　　一般来说，翁洲群岛内湾地区每逢小水清澈，没有大浪时都能钓上鱼。

　　唯一问题是。

　　绿眉毛船吃水太深开不进去。

　　这时候大船带的小船就很有必要了。

　　张大年带着三人换乘小船抵达一处内湾。

　　内湾水浅，通常是四五米深。

　　这个内湾是张大年特意选的，他解释说：“内湾有鱼，但能不能钓上来讲究很多。”

　　“要是海湾里浪太大，那会直接影响鱼的活动，使鱼不开口。”

　　“而小水潮汛的时候，外湾水清，大群鱼从各处汇集而来，当大水潮汛之前时，外湾水色已经浑浊，就会使进到内湾的鱼跑不出去，这时候内湾钓场是绝好的机会。”

　　实际上这种事他不需要讲解。

　　杨建设也是渔民，还能不了解这些常识？

　　外岛礁水深又少有浑水，每当大潮汐时，洋流湍急，使得鱼儿不得不挨近礁石边以求喘息。

　　张大年带他们过来钓鱼，并不是随便钓，他想要领着两人钓鲷鱼。

　　鲷类鱼均可潜到很深的海域。

　　黑鲷可以自在地游到八十余米的海底，真鲷则达到200米，属于在没有礁石掩护下上浮的鱼种，需要大量的诱饵引诱其离开海底。

　　所以，钓鲷鱼对于渔民来说也是一件很有挑战性的活动。

　　对杨建设三人来说挑战性更足。

　　黄海水深，没有多少鲷鱼。

　　张大年便给他们介绍：“鲷鱼好看好吃，这里是砂砾海底，真鲷就喜欢待在砂砾海底活动，其他鲷类基本的活动范围也是以礁石为依托。”

　　“也就是说礁石和礁石连成的海底岸线就是它们的大马路，小黑鲷好钓，它们会在比较近距离地在礁石和水面之间活动。”

　　“一般来说，水下两三米深之间的水域就有小黑鲷，它们喜欢三两结伴地追逐潮流，顺着礁际游动。”

　　“越大的黑鲷所在地方的水越深，也不再去三三两两的结伴游，都是单打独斗。”

　　“咱在内湾海钓，是由于水浅，礁石底线近，所以鲷鱼会紧挨着礁石。 ”

　　未成年的小鲷群体会和同样大小其他种类的鱼群一起混迹江湖，生活习性也多数由群体中其他鱼的共同反应所决定。

　　然一旦成年，在经过春季繁育的大群集结之后，便会选择悄然隐居。

　　秋季再集结，但群体数量明显少了。

　　年复一年，当黑鲷个头达到五斤以上时，若还有结伴儿，便最多就两条了。

　　大鱼的思维和小鱼不同，别的鱼在浅层疯狂吃食，它最多在远角浅尝几口。

　　别的鱼随潮而去，它反而懒得游动，在一个氧气充足水深合适食料不断的沟坎安静等待和休息。

　　所以要钓大鱼就得选择钓远、钓深。

　　几个人或者待在船上或者转移到内湾中央礁石处，然后举着鱼竿开始垂钓。

　　不管在船上还是石头上，身下总有浪花飞舞。

　　海浪激荡。

　　垂钓东海！