天气暖和了，这种大鱼可不能在小杨家久放，必须得赶紧送入冰柜或者用冰块进行保鲜。

　　杨建设让社员们收拾今天所得渔获，各种鱼分大中小来归类，他都要带去19年。

　　收拾好了渔获，天黑了下来。

　　劳力们开开心心去喝酒，杨建设则踏着夜色转时空飞船去了19年。

　　渔获带去码头，此时码头上人不多了，没人注意到这条巨石斑鱼。

　　等到沙伟开着皮卡车哼着歌下车，他和随车过来卸货的几个大神一起瞪大了眼睛：

　　“我靠！”

　　异口同声，就是这么一个声音。

　　然后一行人稀里呼噜跑过来，站在码头边上看向巨石斑鱼：

　　“这什么鱼啊，怎么这么大个头？”

　　“还真没见过这种鱼。”

　　“身上这么多斑点，这莫非就是——”

　　几人纷纷看向彪子，彪子一脸沉思：“斑点鱼？”

　　“草！”又是异口同声的一个声音。

　　彪子争辩道：“你们怎么知道这不是斑点鱼？你们看，身上长了斑点的狗叫斑点狗，那么长了斑点的鱼，为什么不能叫斑点鱼？”

　　杨建设说道：“行了，别吵吵，这是巨石斑鱼……”

　　“我刚才想说没说出来，这鱼身上都是斑点，其实像石斑鱼。”赵福有些惋惜的说。

　　沙伟嘲笑他：“你的马后炮使得挺好啊，哦，鼻涕到嘴了知道甩了，孩子死了奶来了？”

　　赵福翻白眼骂他：“滚滚。”

　　“滚滚长江东逝水？”沙伟嬉皮笑脸的唱了起来。

　　赵福说：“我刚才真想说这是石斑鱼来着，可石斑鱼多贵啊，一条两斤沉的动不动要卖几百块，这条鱼这么大，得多少钱呀？”

　　三宝说：“对啊，这石斑鱼还能长这么大？长这么大得多少钱啊！”

　　杨建设也不知道价值多少，便含糊的说道：“先带回去，带回去放到门口展览，到时候自然有懂行的来告诉你们多少钱。”

　　他们将渔获卸下来。

　　没有立马开车，而是先围着巨石斑鱼看了起来。

　　这么大的鱼本身就罕见，何况还是一条石斑鱼。

　　后面皮卡车开回去。

　　此时是八点多钟，还是饭点上。

　　于是随着门口专门收拾出个柜台来放上冰雪，又把这条巨石斑鱼抬上去，一些在大厅吃饭的食客便放下筷子跑来看稀罕。

　　手机拍照声音不绝于耳，食客们排着队上去跟这条大鱼合影。

　　然而真正懂行的却看向杨建设带来的半滑舌鳎：

　　“哎哟，这鱼野生的啊？看看这个嘴唇、看看这个眼睛，野生的鞋子鱼？这油炸了可好吃了，给我们来一盘……”

　　“哎？老板，你们这里还有香鱼？这是香鱼吧？好几年没在琴岛看到这鱼了，来，来给我熬一份鱼肉粥带回去，正好给我媳妇吃。”

　　“这鱼能下奶，你媳妇在家里坐月子？”

　　“那倒没有，我寻思着它能下奶，那么应该也能丰胸，我想给我媳妇嘿嘿嘿……”

　　本就热闹的饭店，顿时更加热闹。

　　总裁整理了一下自己的领带后激动的说：“建设哥你真会捣鼓好东西，哈哈，明天开始咱饭点的生意得爆炸好！”

　　这么大的巨石斑鱼太稀罕了，它本身就是个热点，肯定会引得好些网红来蹭热点。

　　杨建设洗了把手准备吃饭。

　　饭点里太忙，新招聘来两个厨师还是忙不过来。

　　于是杨建设不麻烦他们，他自己泡面吃。

　　泡面搭配火腿肠，他感觉这也是美味。

　　吃着火腿肠，他又开始研究火腿肠机。

　　生产队已经承包了红星岛，且在岛上搭建起了彩钢瓦房，那么可以启用岛上的生产计划了。

　　鱼肉火腿肠是个大杀器。

　　先不用考虑包装问题，生产散装的鱼肉火腿肠往外卖，光本县和本市市场就够他们吃的了。

　　这门生意早就在他的生产计划中了，所以现在时机合适，他直接采购机器即可。

　　他选择了两款火腿肠生产线，或者说一条火腿肠生产线，一条是老火腿生产线。

　　火腿肠纤细，老火腿粗短，但都是很受老百姓欢迎的美食。

　　琴岛盛产老火腿，当地的老火腿生产设备挺多，轻轻松松就能找到供货商。

　　这种老火腿在琴岛有挺久的历史，以前是用肉和淀粉搭配调料混合，然后用果木烤炙而成。

　　现在市场上卖的老火腿还是自称果木烤炙而成，实际上根本不是，都是生产线里出来的工业商品。

　　老火腿生产线包括多个机器，首先要有鲜肉切肉机，然后是真空滚揉机，还有液压灌肠机、烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅等等机器配套。

　　杨建设研究过了，里面每个生产机、每一台机器都不能省略。

　　先说鲜肉切肉机。

　　切肉似乎是很简单的事，可是这机器只是叫这么个名字，它里面采用组合刀片，可以将肉切成更符合人的口感大小厚薄的肉块。

　　仅仅从这点来看，似乎它不是什么人力不能替代的机器，毕竟熟练工切肉也能起到这个作用。

　　但配合它后面的真空滚揉机，便知道鲜肉切肉机的不可取代了。

　　真空滚揉机名义上说是可以使肉均匀的吸收腌渍，进而提高肉的结着力和弹性，以提高产品的口感。

　　实际上这玩意儿是把一些肉渣肉沫小肉块利用离心力和食用胶组装在一起，变成更大块的肉。

　　这时候配合鲜肉切肉机切下来的肉碎，就可以生产出大块肉。

　　此外还有液压灌肠机，这机器是加工各种肠制品的必备设备，能灌制出来大中小各种规格的肠制品，自然是生产队所必需的机械设备。

　　烟熏炉更重要，它能实现烟熏、上色、烘干、蒸煮各大作用。

　　大火腿就得烟熏，颜色更好看，还有一种烟熏后的香味，这样的肉吃起来香而不腻。

　　至于它会不会对人体有危害？

　　只能说危害比原始果木熏烤要小。

　　而且有了这样的机器，可以大大节省工人的劳动，提高工作效率，又降低了成本。

　　真空包装机倒是生产线各环节中，杨建设最不需要的一环。

　　以85年老百姓对火腿和火腿肠的需求，无需真空包装，卖出无包装鲜品即可。

　　拥有了这套生产线，那么再需要一下原材料，便有了生产大火腿的能力。

　　这种东西的生产流程很简单，把肉修割处理，混合上淀粉进行搅拌，一同腌制出味道，最后灌装进行烟熏热加工，无需包装便是热卖产品。

　　火腿肠的生产流程相仿，甚至更简单，它最开始也是先找原料肉进行处理，绞肉、斩拌，到时候加入淀粉，再加调料搅拌，灌肠包装打卡，蒸煮杀菌出来成品。

　　机器方面则不一样，它是以绞肉机开始，搭配斩拌机、拌馅机，再用气动定量扭结灌肠机灌装，最终给包装塑料皮进行两边打卡，送入高温杀菌锅做消杀处理。

　　杨建设不做灌装后的打卡处理了，这得需要铝材，平白增加一个生产环节。

　　买了机器，他研究着给红领巾号弄点可以搭配使用的工具，比如雷达探鱼仪。

　　这东西他是在码头上听人提起过的，结果现在找卖家一咨询，不好办。

　　因为探鱼仪不是简单的一个仪器，它是一个系统，由显示主机、超声波传感器及其他配件组成的系统。

　　这样的系统要安装到船上，需要进行专业改装。

　　现在杨建设还不具备相关技能。

　　不过失之桑榆收之东隅。

　　杨建设没法自己给红领巾号上安装一套探鱼仪，却发现了一款防污漆。

　　这东西号称在5年内能获得13.2%的燃油节省，被称为目前国内主流市场中最好的防污漆。

　　船只防污漆是很重要的东西，这点跟车漆不一样，车漆主要功能便是美观，当然优秀的车漆风阻更小，也可以帮助汽车省油，但主要功能还是美观。

　　船只的船漆却恰好相反。

　　水的阻力远远大于空气阻力，因此好的船漆可以减小摩擦系数，帮助船只省油。

　　另一个海洋中有大量生物喜欢寄生于一个物品上，比如藤壶，甚至鲍鱼。

　　而这些东西一旦附着到船底，不光会增加船只在水中航行阻力，还会破坏船体。

　　这种情况下，船漆自然就很重要了。

　　另一个19年的船只面临越来越严格的船舶排放标准和环境保护及经济压力的挑战，船舶建造商必须得越来越关注如何建造高效能及低排放型船舶，船东则关注如何提高船舶运营能效、降低营运成本。因此，船体性能越来越受到双方的关注。

　　船舶航行过程中，由于海生物污损或船体机械损伤，船体性能会降低。

　　然后北欧一家公司便研制出了一款很厉害的防污漆，投放于全球市场后迅速走红。

　　这种新一代防污漆以甲基丙烯酸硅烷聚合物为基料，可以减少吃水部位与海水的摩擦，水解反应持续进行，新鲜的漆膜表面不断暴露，漆膜凸起的部位受水流的作用力较大而水解速度较快，而凹陷部位则水解速度较慢，这样船舶在航行时由于水流的作用使得船体外壳的防污漆表面变得越来越光滑平整。

　　形象的说，就是用了它以后可以在不影响油漆相关性能的情况下，达到“亮面”减少摩擦的边际效益，如同船体穿上“鲨鱼皮”。

　　杨建设感兴趣的查看这款防污漆的系数。

　　根据第三方实践检验，发现使用这款油漆后，节油效果非常出众。

　　杨建设没法给渔船加上一条探鱼仪，毕竟这涉及渔船改装、线路衔接、机器位置重新部署等专业难题。

　　可他可以给红领巾号重新上一遍防污漆，这事简单，甚至可以说是所有渔家人的常规操作。

　　每年鱼汛期结束，渔民都要保养渔船，其中有一项重要工作便是重新刷船漆。

　　如此一来杨建设便赶紧下单了防污漆，准备带回去给红领巾号换新装……