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第117章 清晨全队喝热汤

超时空渔场 干钩 4196 2025-06-13 15:52

  放下一大堆的香油、糖块,带上一大堆的旧报纸,杨建设连夜回生产队。

  这一船的报纸可是多。

  难怪回购站想要白嫖他们供销社。

  各种品类报纸加一起,竟然足足有两千八百斤!

  实际上它们是三千多斤。

  最后邢索引那边需要帮忙,郑师傅得忙着去帮忙,这样有一些零零散散的报纸,郑师傅就没有算,让杨建设直接自己收拾了起来。

  反正两千八百斤的报纸已经够多了。

  杨建设给掏出了两百八十元钱呢!

  这笔钱自然不属于郑师傅个人,而是属于供销社集体。

  对于供销社来说二百八十元是九牛一毛,但终归是一笔钱,并且是额外收入,他们可以留下给员工当奖金的。

  让郑师傅感到骄傲的是,这笔奖金是靠他赚来的。

  实际上因为众多报纸挤压,他这边多多少少有些压力,不少同事对他有些不满,认为他是过于节俭在瞎搞。

  可如今两百八十元的现金入了单位的账,郑师傅就可以扬眉吐气了。

  杨建设开船离开码头,迅速驶入夜色中。

  今晚夜色不佳,又有阴云密布,看起来84年要迎来第二场雪了。

  冬天风总是吹的很急,吹的渔船一个劲摇晃,杨建设好不容易才把时空飞船里剩下的物资给搬运出来。

  这次搬出来的东西还是不少。

  粮油糖果,另外还有重头戏的猪肉。

  一扇扇猪肉搬过来,搬得杨建设这样的猛男也忍不住喘粗气。

  他忙活完了坐在船尾先休息一下才重新开动渔船:“娘的,难怪时空穿越可以强化人的身体素质,这时空飞船是料定了我要干力气活啊!”

  歇息之后重新上路,这次启动渔船一口气开到了小杨家。

  他先去后湾藏起时空飞船,又把羊敌给放了出去,自己开船回到码头上。

  羊敌平时就待在后湾了,它要负责看守后湾,以禁止社员们靠近。

  渔船停靠,他上岸去找了杨爱国、杨大兵这些强壮汉子。

  小推车推上,专门负责往后运输粮油肉食。

  一扇一扇的肥猪肉放上车,本来因为半夜被叫醒而有些意见的汉子们顿时兴奋无比:

  “队长,这都是猪肉啊?”

  “这猪肉行,真好,一整扇不得一百多斤?就是不太肥,两指膘?肥膘不行啊。”

  “队长你从哪里弄来这么多猪肉?太带劲了,这是要干什么?”

  杨建设说道:“干什么?当然是卤肉卖肉夹馍了,还能是干什么?”

  “我还以为是咱们要社员分着吃呢。”杨建峰不怀好意的说。

  杨建设说道:“咱社员可以分着喝个汤,喝个猪杂汤。”

  他买的猪肉多,当时跟老板砍价,老板说是批发价没法让步了,只能把一些收拾出来还没有卖掉的猪下水给了他。

  猪下水里主要是猪肺、沙肝这些便宜东西,但也有猪肺、猪心和两副猪大肠。

  这两副猪大肠都还没有收拾,密闭在个塑料袋里,打开后真是熏的人掉眼泪。

  但它是好东西。

  运送的粮油猪肉挺多,人多口杂有些闹腾,惹得队里的狗不断汪汪叫,这样便吵醒了不少人家。

  杨大宝得知杨建设回来了,便乐呵呵的跑过来找他。

  他知道杨建设总能带点好吃的。

  来到码头他一看,喜出望外:“猪肉是做肉夹馍的我知道,那这些羊杂是队长你要自己煮着吃的吧?”

  杨建设说道:“不是自己煮着吃,是明天早上熬一锅猪杂汤,咱社员们家家户户分一盆子泡饼子,吃个热热乎乎。”

  这话让杨大宝更高兴了,他自告奋勇的说:“那你自己哪能忙活的过来?我来帮你!”

  杨建设说:“那敢情好。”

  杨大宝嘿嘿笑。

  他想好了,等明天早上煮猪杂的时候,他提前吃一块猪肝。

  煮熟的猪肝好吃,还补铁呢。

  他便跟杨建设约好:“你明早几点要煮猪杂汤?跟我说说,我一定不会睡懒觉。”

  杨建设笑了。

  笑的慈眉善目的。

  他说:“你今晚就别睡了,今晚开始就要收拾这些猪杂。”

  杨大宝愣了:“这才刚十二点钟吧?怎么收拾猪杂是要收拾四五个钟头?”

  杨建设将一袋子猪大肠递给他。

  杨大宝解开袋子后差点哭了。

  杨建设跟他说:“猪大肠不煮汤,我放卤汤里一起做个卤大肠。”

  “到时候给你分一盘。”

  听到这话,杨大宝又立马笑了。

  今晚确实是个难眠的夜。

  杨建设得先收拾猪肉。

  老规矩,上锅先卤上两扇肉。

  猪肉得切块,得泡血水,得冷水下锅去血沫子,还要放入锅里大火煮、小火煨。

  总之忙活完了就该准备熬猪杂汤了。

  队里人家不多,可分一分,这猪杂也不多,所以要想让人人吃的舒坦,杨建设就得在汤里下功夫。

  汤是大骨汤。

  杨建设要的猪骨多。

  那两个冰柜的猪骨合计起来要超过二百斤,经过沙伟的三寸不烂之舌,老板全送给他了。

  所以,杨建设这次卤肉不用清水要用骨头汤,当然要熬猪杂汤也是用猪骨汤。

  猪骨汤的香气在空气中飘荡。

  杨大宝馋不住了,哭丧着脸说:“队长哥,给我先弄一块骨头来过过瘾吧,我鼻子还有嘴巴坏了,我现在闻着什么都是个臭味!”

  杨建设家的邻居杨广志双手抄在大衣袖子里走进门来,问道:“咋了,你嘴巴怎么坏了?偷吃猪大肠来着?”

  杨大宝说:“二叔你净会开玩笑,这猪大肠都是生的,我怎么偷吃啊?”

  杨广志哈哈笑:“这可说不准,谁小时候家里买了肉晒在外面,结果他去咬了一口?那也是生肉。”

  这说的便是杨大宝。

  杨大宝从小就贪嘴。

  在他十来岁的时候,他家过年买了几斤肉招待正月里来走亲戚的亲朋,杨大宝馋不住,抱着生肉给啃了一口……

  如今想来,这些往事真是丢人。

  杨大宝便嘿嘿笑:“我那不是不懂事吗?”

  杨建设问杨广志:“骨头汤都熬好了?”

  他家里的锅要卤肉,熬的汤正好卤肉用。

  这样熬猪杂汤的活便分配了出去——杨家广家里两口锅还有杨广志家里一口锅都用来炖骨头,已经炖了半个晚上。

  杨广志说:“早就熬好了,我看骨头都熬的松软了,队长你过去看看?”

  杨建设起身拍拍屁股:“走,看看去,差不多了咱们就下猪杂。”

  他们进杨广志家厨房,郭爱华正在给锅上贴饼子。

  杨大宝说道:“行啊,婶子,你是不浪费柴火。”

  杨建设说道:“以后队里得把以前吃大锅饭时候的集体食堂收拾出来,再买上锅子用起来。”

  “这样再给队集体煮饭就用集体的锅、集体的柴,不能老是用你们的柴火。”

  郭爱华将最后一个玉米饼子糊在铁锅上,笑道:

  “嗨,我是咱社队企业第一批员工,得有积极性呀,家里费点柴火不算什么,权当给队集体做贡献了。”

  杨大宝挺起胸膛说:“我也是第一批员工,以后也是咱社队企业的元勋功臣,昨晚我也立功了,猪杂可是我收拾的。”

  “闻见味儿了。”郭爱华嫌弃的看他。

  杨广志笑道:“可惜我家狗没了,要不然它今天肯定得缠你一天!”

  杨大宝闻了闻袖子,对杨建设说:“队长哥,完了,我鼻子真坏了,闻不见臭味儿了。”

  杨建设上去看锅里的汤,随口说:“正常,你是久居鲍鱼之肆而不觉其臭,嗯,这汤熬的好。”

  好几个小时的时间,猪骨汤已经变成了浊白色,像是一锅牛奶。

  灶台里木头燃烧,赤红的火焰舔舐着锅底,源源不断的将热量送入汤里。

  汤汁便翻滚着发出‘咕嘟咕嘟’的声音,冒起了气泡、带起了香味。

  但猪杂要出好味道,简简单单的猪骨汤还不行,杨建设用上了高汤粉。

  沙伟和赵福给他推荐的好东西。

  根据商家介绍,这东西就是用杨建设采购这种骨头熬出来的,不过经过了高温提炼,所以成为了汤粉和白汤。

  白汤跟白汤滋味相仿,它是一种膏状物。

  不管是汤粉还是白汤都有四个品种,分别是猪骨汤粉/白汤、鸡骨汤粉/白汤、羊骨汤粉/白汤和牛骨汤粉/白汤。

  它们价格也相仿,都是一公斤才卖二十多块。

  杨建设买的也多,一买就是几十公斤。

  他准备在84年这边搭配骨头炖汤卖,一碗便宜卖一毛钱,肯定是好生意!

  或者后面他要是做面条生意的话,可以用来做面汤,这可比葱花和盐调出来的味好太多了。

  这会他便用了一下。

  锅里浓汤滚滚,他还拿出猪骨白汤挖了一勺子放进去。

  浓汤滚烫,咕嘟几下后,膏状的白汤便消失的无影无踪。

  杨建设舀了汤分给三人品尝。

  郭爱华讪笑道:“我们不用尝了,刚才家里孩子被骨头汤馋的不好好睡觉,我给他们一人喝了一碗,然后我也趁机尝过了。”

  这是不出所料的事。

  杨建设完全能理解,借用人家的柴火来炖汤,人家给家人先尝尝汤的滋味很正常。

  他招呼两口子说:“你们刚才喝的是刚才的,现在尝尝我调的味道,不一样的。”

  杨广志端起碗来吹了吹,正要小心翼翼的抿一口,旁边的杨大宝叫道:“我亲娘!鲜啊!”

  这一嗓子吓得正要专心喝汤的杨广志一哆嗦,骂道:“天还没亮呢,你吆喝什么?”

  杨大宝不管他,蹲在门口借着冷风来喝汤,吸溜吸溜抿的很起劲。

  杨广志正要吸溜一口,郭爱华又叫了一声:“哎队长,你神了!你刚才放锅里的是什么啊?!”

  “我看你们故意闹我呢。”杨广志觉得两人大惊小怪。

  他抿了一口猪骨汤,然后顿时愣住了。

  这汤确实很鲜美!

  之前猪骨汤他是尝过的,有香味,但不怎么鲜,他当时还跟郭爱华讨论,说这猪骨头冷冻时间长了不够鲜了。

  可现在猪骨汤的味道变了。

  鲜美的滋味甚至压过了香味。

  杨大宝和郭爱华的反应非常真实,这猪骨汤就是好喝了!

  杨建设笑了笑说:“用了个调味的好东西,怎么样,汤的滋味不错吧?”

  杨大宝回头夸张的说:“何止不错,简直是能鲜的人翻跟头!”

  杨建设之前已经用蚝油、花生油、料酒还有胡椒粉等各类佐料腌过猪杂,尽量除掉了猪杂的腥味。

  这样现在的猪杂配上葱姜可以直接下锅,再简单熬煮十分钟就是一锅像样的猪杂汤。

  他给郭爱华家的锅里下了一些猪杂,剩下的端上大盆去杨家广家里。

  杨家广家的两个烟囱一个劲冒烟,他家厨房里全是白雾气。

  杨建设拉开门,浓郁的香味被海风吹的满院子飞,很快飞到左邻右舍家里。

  此时天色已经微微亮,整个生产队醒过来了。

  于是香味一飘,便有人隔着矮墙询问:“大哥,你家里这是煮什么啊?真香啊。”

  杨建设招呼说:“煮猪杂,今天早上全队一起喝猪杂汤!”

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